جذور فلفل طويل (بهارن) 1 كغ

جذور فلفل طويل جاف، معبّأة في كيس واحد كيلو، طول الجذور 8-12 سم. خالية من المواد الحافظة، تبقى فيها نسبة البيرين (≈10%) والكابسيسين مرتفعة، ويعطي طعم حاد مع نكهة معطرة. جايّة من نباتات ناضجة بزراعة في سفوح الهيمالايا، تحصد في موسم الجفاف، وتغلف وحدة بواحدة قبل الحفظ للتأكد من النضارة. مثالية كمبّل للكسكس والصلصات والمخللات، وكعلاج بالطب الأيورفيدي لدعم الهضم والدورة الدموية.