البورهان روتي كابدا هو قماش قطني خفيف مقاس 30×30 سم صمم لتمرير العجين وبيخنة العجين في الطهي الهندي. سطحه الناعم وما يلزوم سهل يقلل الاحتكاك ويسهل تشكيل الرطّي، الباراتة، وأنواع العجين المسطح. القماش ثنائي الجهة، متين وسهل التنظيف—بسغليه بالماء الدافي وتجفيفه. مثالي للطبّاخين المحلّيين ومطابخ المحترفين الي يحتاجون أدوات تعاونية.
10265
feedback Report comment